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Titel: | Lütticher Waffeln |
Kategorien: | Waffeln, Hefeteig |
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Zutaten
375 | Gramm |
| Mehl |
165 | Gramm |
| Milch |
2 |
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| Eier |
25 | Gramm |
| Zucker |
1 | Prise |
| Salz |
1 | Teel. |
| Vanilleessenz |
10 | Gramm |
| Frische Hefe |
150 | Gramm |
| Butter |
150 | Gramm |
| Grober Hagelzucker (Perlzucker) |
Quelle
| Erfasst *RK* 11.01.2010 von |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Mehl mit Milch, Ei, Hefe, Zucker, Vanilleessenz und Salz verrühren und 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nun Butter und Hagelzucker unter den Teig kneten und wieder 30 min gehen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und mit einen Esslöffel etwas Teig in die Mitte des Rechtecks geben. Der Teig soll nicht die ganze Form füllen!
Etwa 3 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun geworden sind.
Müsste ich jetzt nicht an meiner Hausarbeiten schreiben, wäre das genau das Richtige!
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Quelle: fitchicktricks |
Die Kate Moss-Version( ..nothing tastes as good, as skinny feels...)
außerdem noch: IF IT JIGGELS its FAT.